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威尼斯在线注册:让世界爱上川菜

时间:2021/2/18 14:02:15  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:本届世界川菜大会由中国华侨国际文化交流促进会指导,由四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、四川省经济合作局、四川省侨联、四川国际博览集团有限公司共同支持,世界中餐业联合会和资阳市人民政府联合主办,四川旅游学院、四川省烹饪协会、四川省火锅协会、四川省美食家协会协办,世界中餐业联合会川菜...
本届世界川菜大会由中国华侨国际文化交流促进会指导,由四川省商务厅、四川省文化和旅游厅、四川省经济合作局、四川省侨联、四川国际博览集团有限公司共同支持,世界中餐业联合会和资阳市人民政府联合主办,四川旅游学院、四川省烹饪协会、四川省火锅协会、四川省美食家协会协办,世界中餐业联合会川菜产业委员会、世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、资阳市商务局、资阳市雁江区人民政府、资阳市安岳县人民政府、资阳市乐至县人民政府承办。

“世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台,以推动全球川菜发展视角和“川菜出川、出国、全球化”的发展思路,聚焦国际产业联动、产品升级、品牌战略、文化提升、川菜非遗、人才培养、技术交流以及标准发布,夯实川菜产业发展基础,延伸川菜产业链条,加强川菜推广,实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才“走出去”。2018年首届会议成功举办,引发全球川菜产业同仁高度关注和积极参与,被行业公认为全球川菜产业交流高地。

食在中国,味在四川。川菜作为中餐大家庭中的重要组成部分,因其历史源远,取材广泛,一菜一格,百菜百味等特点,不但被广大的中国消费者所认可,更是在全球范围为讲好中国故事,推广中华饮食文化做出了积极贡献。主办方希望通过举办“第二届世界川菜大会”,加强川菜与各区域特色餐饮集群互动,搭建全球餐饮产业交流平台。让世界爱上中餐,让世界爱上川菜,就是每一个中餐人、每一个川菜人共同的初心,也是举办世界川菜大会的初心。

据悉,“世界川菜大会”旨在弘扬中华饮食文化,推动区域经济社会协调发展,主动融入国家战略,推动“一带一路”和“长江经济带”建设,践行《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018—2020年)》(川办发〔2018〕 18号)相关要求,持续搭建全球川菜产业交流平台,切实推动川菜与世界对话,研究川菜产业发展新动向,领略“中国长寿之乡”、“中国石刻之乡”、“中国柠檬之乡”、“陈毅故里”——“成渝门户枢纽,临空新兴城市”四川省资阳市的独特魅力。

资阳市地处四川盆地中部,主城区距成都天府国际机场仅18公里,是唯一同时连接成渝“双核”的区域性中心城市,雄踞于巴山蜀水之间,是成渝经济区、成都经济区、成都天府国际机场临空经济区的重要组成部分。1998年设立资阳地区,2000年撤地建市,辖雁江区、安岳县、乐至县,幅员面积5747平方公里,总人口346.4万人。

资阳历史文化底蕴深厚,35000年前的“资阳人”开启了四川人类文明发展历史篇章,哺育了东周孔子之师苌弘、西汉辞赋家王褒、东汉经学家董钧等历史名人,以及无产阶级革命家、军事家、外交家陈毅元帅,革命家曹荻秋等现代英杰,被誉为“蜀人原乡、三贤故里”,拥有“中国长寿之乡”“中国石刻之乡”“中国柠檬之乡”“陈毅故里”等城市名片。

资阳产业特色鲜明,立足资源禀赋,已培育形成轨道交通装备、商用汽车、口腔医药、食品、纺织鞋服“五大产业”,中国牙谷形成全国最大的口腔产业集群,资阳高新区、天府国际机场临空经济区资阳片区等平台日益壮大,柠檬种植规模、产量和市场占有率占全国的80%以上,古、多、精、美的唐宋摩崖石刻造像保存十万余尊,“安岳气田”天然气探明储量达6710亿立方米,奠定了坚实的产业发展基础。

资阳发展前景广阔,国家建设“一带一路”、长江经济带和成渝经济区,四川实施“三大发展战略”等为资阳带来重大历史机遇。当前资阳聚焦“成渝门户枢纽 临空新兴城市”发展定位,做好“成渝”和“临空”两篇文章,构建融入主干同城发展、联动支点协同发展、五区共兴一体发展“三大格局”,实施开放兴市、产业强市、创新活市、环境立市“四大战略”,夯实国际口腔装备材料基地、国家机车商用车制造基地、国家级临空制造服务基地、成渝中心城市配套服务基地、丘陵地区绿色发展示范基地、成渝空铁陆立体综合交通枢纽“六大支撑”,奋力推动新时代资阳发展新跨越。

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